Популярні видання
Нові надходження за липень 2024 р.
У підручнику розглянуті технологічні аспекти виробництва харчових продуктів рослинного походження., їх харчова та біологічна цінність, особливості підготування сировини, класифікація, асортимент і технологія виробництва окремих груп, вимоги до якості. Для студентів закладів вищої освіти .
Переглядів: 10933
