Даний науковий збірник із серії «Видатні вчені ОНАХТ» присвячений Богдану Вікторовичу Єгорову – доктору технічних наук, професору, члену-кореспонденту Національної академії аграрних наук України, відомому вченому в галузі переробки зерна і технології комбікормів, заслуженому діячу науки і техніки України, лауреату Державної премії України в галузі науки і техніки, який вже 15 років очолює один з найавторитетніших технологічних закладів вищої освіти України – Одеську національну академію харчових технологій.

Основну увагу у збірнику приділено науковій, педагогічній, адміністративній та громадській діяльності цієї невтомної і талановитої людини.