Бібліографія
Харчова промисловість : наук. журн. / Засновник Нац. ун-т харч. Технологій ; гол. ред. Анатолій Іванович Соколенко.– Київ : НУХТ, 2023.– № 33/34.– 151 с.
Анотація
Висвітлені результати науково-дослідних робіт з технології харчових продуктів, хімічних, біохімічних, мікробіологічних процесів, апаратів, обладнання, автоматизації харчових виробництв та економіки харчової промисловості. Розрахований на наукових та інженерно-технічних працівників харчової промисловості.
