Бібліографія
Довідник товарознавця і споживача продовольчих товарів : навч. посіб. / Мар'яна Тиберіївна Бець, Лідія Ігорівна Богун, Неллі Георгіївна Георгіаді, Тетяна Валеріївна Гринько, Тетяна Іванівна Данько ; Нац. ун-т "Львівська політехніка" ; за ред. Святослав Володимирович Князь. – Львів : Вид-во Львівської політехніки, 2021. – 793 с. : табл.
Анотація
Довідник охоплює ключові категорії та поняття сфери комерційної діяльності й експертизи якості продовольчих товарів. Містить такі розділи: стандартизація у сфері експертизи якості товарів, класифікація і властивості товарів, захист прав інтелектуальної власності у сфері комерційної діяльності, пакування і зберігання товарів, реалізація і транспортування товарів,експертиза товарів, торговельно-технологічне обладнання товарознавство вин і сирів. Для студентів викладачів, підприємців, товарознавців, здобувачів наукових ступенів.
