Монографія присвячена удосконаленню та гігієнічному обґрунтуванню системи профілактики недостатності та дефіциту вітаміну D у населення півдня України на підставі вивчення її поширеності і оцінки особливостей раціонів фактичного харчування. Книга розрахована на широке коло читачів: нутріціологів, гігієністів, лікарів всіх спеціальностей, викладачів і здобувачів вищої освіти медичних ВНЗ.