До видання включено родинні рецепти письменниці Ольги Кобилянської  та її сучасників, представлено технологію приготування м’ясних страв, кремів, тортів, пляцків і печива за цими приписами. До кожного з рецептів пропонується технологічна картка та вимоги до якості. Призначається для роботи в навчальних закладах у рамках вивчення дисципліни «Технологія приготування їжі з основами товарознавства» та для шанувальників буковинських кулінарних традицій.