Бібліографія
Олехнович В. Д. Технічні засоби продовольчої служби. Польовий механізований хлібозавод (ПМХ) : навч. посіб. / Віктор Дмитрович Олехнович, Любов Вікторівна Якиминська, Григорій Анатолійович Прокопенко ; Військова академія (м. Одеса). – Одеса : Військова академія, 2023. – 152 с. : іл., табл.
Анотація
Навчальний посібник з питань організації експлуатації матеріальної частини відпрацювання хлібозаводу містить технічний опис обладнання, основні технічні характеристики, порядок підготовки до застосування та призначення, технічне обслуговування матеріальної частини та технологію приготування для випікання хліба в польових умовах.
