У монографії висвітлені узагальнюючі відомості щодо органічного виробництва. Всебічно описано ризики, що виникають на всіх етапах технологічного циклу органічного вирощування птиці. Наведено належні ветеринарно-санітарні та обмежувальні заходи у органічному птахівництві. Монографія пропонується фахівцям ветеринарної медицини та технологам у органічних та фермерських підприємствах, студентам та аспірантам ветеринарних, біологічних та технологічних факультетів, екологам, науковим працівникам, викладачам ВНЗ, коледжів і шкіл, фермерам.