← ЗНО, навчальна література (за серпень 2021 р.)
< Попередня книга Наступна книга >

Бібліографія

Морґенталер Д. Книга бармена : основи приготування коктейлів : пер. с англ. / Джеффрі Морґенталер, Марта Голмберг ; пер. Христина Демидюк ; фото Аланни Гейл ; гол. ред. Мар'яна Савка ; відп. ред. Оксана Антонів. – Львів : Вид-во Старого Лева, 2021. – 285, [1] с. : кольор. фотоіл.

Анотація

Джеффрі Морґенталер, здобувши диплом архітектора, несподівано обрав справою життя своє хобі — барменство. І досягнув неабияких висот! У цій книжці автор, якого зараз заслужено вважають одним із найзнаменитіших барменів, розкриває перед нами таємниці світу напоїв: які обов’язкові елементи смачного коктейлю, до яких деталей слід проявити увагу, які компоненти краще приготувати самотужки, а які — придбати. Історії виникнення найвідоміших коктейлів, особливості виготовлення і застосування компонентів (соків, сиропів, гарнішів, настойок), техніки змішування напоїв і, звісно ж, рецепти — усе це ви знайдете у цьому посібнику — першому в Україні спеціалізованому виданню для барменів. Книжка буде корисною не лише для професіоналів, а й для аматорів — людей, які мріють навчитися готувати смачні напої.