← ЗНО, навчальна література (за січень 2021 р.)
< Попередня книга Наступна книга >

Бібліографія

Лозова Т. М. Управління якістю та безпечністю харчових продуктів : підручник / Тетяна Михайлівна Лозова, Іван Васильович Сирохман. – Львів : Вид-во Львів. торг.-екон. ун-ту, 2020. – 435 с. : іл., схеми.

Анотація

У підручнику викладено головні аспекти управління якістю з урахуванням сучасного стану в цій галузі діяльності, розглянуто основні відомості про управління якістю, поняття та категорії, еволюцію підходів. Значна увага приділяється висвітленню вітчизняного та міжнародного досвіду з управління якістю, загальному управлінню якістю.

Підручник призначений для студентів і магістрів вищих навчальних закладів, які навчаються за спеціальністю «Підприємство, торгівля та біржова діяльність», а також викладачів, наукових співробітників та фахівців в галузі управління якістю.