← ЗНО, навчальна література (за березень 2019 р.)
< Попередня книга Наступна книга >

Бібліографія

Вісловух А. М. Безпека харчування як основа безпечної життєдіяльності людини : (навч.-практ. розробка з курсу "Безпека життєдіяльності") / Андрій Митрофанович Вісловух ; Держ. служба зайнятості України, Ін-т підготовки кадрів. – Київ : Ліра-К, 2018. – 250 с.

Анотація

В навчально-практичній розробці розкрито роль харчування в життєдіяльності людини, питання раціонального та збалансованого харчування, види та класифікація забруднювачів харчових продуктів, заходи щодо зменшення їх вмісту, сучасний погляд на генетично модифіковані продукти, особливості харчування на радіаційно забруднених територіях і державне регулювання належної якості та безпеки харчових продуктів і продовольчої сировини.

Призначається для слухачів спеціальностей «Соціальна роботи», «Психологія», «Менеджмент», «Управління персоналом і економіка праці». Може бути корисною для всіх споживачів харчових продуктів.