Збірник наукових праць «Економіка та управління АПК» публікує результати оригінальних наукових досліджень у галузі аграрної економіки та суміжних дисциплін, таких як: менеджмент, маркетинг, фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок, підприємництво, торгівля та біржова діяльність, публічне управління та адміністрування, а також їх стосунок до питань сільського господарства, харчової промисловості та суміжних галузей, сільських громад та навколишнього середовища.