Підручник розроблено для підготовки аспірантів у вищих навчальних закладах на здобуття наукового ступеня доктора філософії за спеціальністю 211 «Ветеринарна медицина» (галузь знань 21 «Ветеринарія»). У навчальному виданні представлено пріоритетні напрями інновацій у сфері ветеринарної гігієни, санітарії та експертизи. Розглянуто аспекти, на яких ґрунтується ветеринарне забезпечення основ громадського здоров’я через науково обґрунтоване проведення ветеринарних заходів щодо профілактики зоонозів та попередження негативного впливу чинників на здоров’я людей.