Бібліографія
Поверхневі ліпіди рослин: функції, склад, біосинтез, вплив зовнішнього середовища та виготовлення наночастинок на їх основі : монографія / Оксана Валеріївна Берзеніна, Наталія Іванівна Штеменко, Діна Євгеніївна Китова, Олександр Васильович Штеменко ; ДВНЗ "Укр. держ. хіміко-технол. ун-т". – Дніпро : ДВНЗ УДХТУ, 2023. – 129 с. : іл., табл., схеми.
Анотація
Монографію присвячено поверхневим ліпідам рослин. Розглядаються питання: термінологія, фізіологічна роль поверхневих ліпідів рослин; методи екстракції та дослідження; компонентний склад; жирні кислоти, вуглеводи, спирти, естери, мінорні компоненти.
