Бібліографія
Наукові праці Національного університету харчових технологій : журнал / Засновник Нац. ун-т харч. Технологій ; гол. ред. Анатолій Іванович Українець. – Київ : НУХТ, 2025. – Т. 31, № 2. – 213 с.
Анотація
У журналі публікуються статті за результатами фундаментальних теоретичних розробок і прикладних досліджень у галузі технічних та економічних наук. Рукописи статей попередньо рецензуються провідними спеціалістами відповідної галузі. Для викладачів, наукових працівників, аспірантів, докторантів і студентів вищих навчальних закладів, керівників підприємств харчової промисловості.
