Сільське господарство
Десмет К. Я. Сокращенный курс шелководства / сочинение Карла Дессмета ; пер. Григорий Соколов. – Одесса : Гор. тип., 1848.– [8], 56, [1] с.
Карл Якович Десмет (? – після 1853), колезький радник, член-засновник Імператорського товариства сільського господарства Південної Росії і один із відомих співробітників «Записок» Товариства, зробив вагомий внесок в історію шовківництва. Він спеціально займався шовківництвом, присвятивши йому кілька доповідей у Товаристві і ряд журнальних статей. Вважаючи шовківництво важливою галуззю сільського господарства Південної України, читав публічні лекції в міському саду Одеси, причому показував, як саме утворюються кокони шовкопрядів. У 1847 році прочитав повний курс шовківництва в Одеському інституті шляхетних дівчат на запрошення директора Катерини Олексіївни Фітінгоф. У 1848 році цей курс було опубліковано у перекладі Григорія Соколова з метою надати посильну допомогу тим, хто розуміє користь цієї справи. Зокрема, автор присвятив свій твір жінкам, які займаються сільським господарством. Посібник включає короткий виклад предмета, поради про початок розведення шовкопрядів, адаптованих до кліматичних умов Південної України, і техніку розмотування коконів.